Майже кожен хоч раз відчував неприємне печіння від кислотного рефлюксу. Це відчуття, відоме як печія, виникає, коли кислий вміст шлунка повертається в стравохід. Полегшити симптоми допомагають препарати, проте реакція на них у людей різна. Американська гастроентерологічна асоціація радить індивідуальний підхід: контроль ваги, зміни способу життя та харчування, а за потреби — методи релаксації.
Гастроентерологиня Нісі Берта Торіз та дієтологиня Емі Браганьїні пояснили, як боротися з печією за допомогою їжі. Один із найефективніших способів — зміна раціону. Фахівці акцентують увагу на продуктах, які зменшують прояви печії.
Продукти, що полегшують печію
Дослідження показують: люди, які споживають достатньо клітковини, рідше страждають від рефлюксу. Джерела — цільнозернові продукти, бобові, вівсянка, коричневий рис та овочі. Дорослим рекомендують 25–34 г клітковини щодня. Вона насичує, запобігає зайвій вазі та підтримує корисні бактерії кишківника.
Лужні продукти з вищим pH можуть частково нейтралізувати шлункову кислоту. Корисні овочі, картопля, цільнозернові, бобові, горіхи, насіння та нецитрусові фрукти. Експерти радять диню, цвітну капусту та фенхель.
Молоко й йогурт створюють охолоджувальний ефект. Багато пацієнтів відзначають полегшення. Йогурт містить пробіотики для кишківника. Обирайте нежирні або знежирені варіанти, а при непереносимості лактози — безлактозні.
Продукти з високим вмістом води допомагають вимивати кислоту зі стравоходу. Це огірки, селера, листя салату та кавун. Вони низькокалорійні й сприяють підтримці здорової ваги.
Тригери печії індивідуальні, але найчастіше провокують кава, алкоголь, шоколад, м’ята, цитрусові, часник, газовані напої, гострі та жирні страви. Їх варто тимчасово обмежити й спостерігати за самопочуттям.
Зверніться до лікаря, якщо печія супроводжується труднощами з ковтанням, незрозумілою втратою ваги, тривалим блюванням, блюванням кров’ю чи червоним чи чорним калом. Навіть без цих симптомів розкажіть про проблему сімейному лікарю. За потреби він призначить обстеження чи порадить консультацію дієтолога.
