Картопля — ідеальний продукт для аерогриля. Вона готується швидко, рівномірно пропікається під циркуляцією гарячого повітря та набуває хрусткої скоринки зверху, залишаючись м’якою всередині. Спробуйте чотири прості рецепти молодої та звичайної картоплі.
Рецепти для аерогриля
Молода картопля по-селянськи з часником і кропом. Вимийте 1 кг молодої картоплі, розріжте на скибки завтовшки 1 см і просушіть. Додайте кілька зубчиків часнику, 2–3 гілочки кропу, 1–2 ст. л. олії, сіль і перець. Перемішайте та готуйте 25 хвилин при 190 °C.
Ароматна картопля з салом. Вимийте 5–7 картоплин і наріжте «гармошкою». Приправте паприкою, сушеним часником, сіллю й перцем, змастіть олією. Наріжте тонкими пластинами сало з м’ясним прошарком і вставте в надрізи. Запікайте 25–35 хвилин при 180–200 °C. Перевірте готовність через 20 хвилин.
Фарширована картопля з сиром і ковбасою. Вимийте 4 великі картоплини та запікайте 45 хвилин при 180 °C. Зробіть глибокий надріз, вийміть м’якоть, змішайте її з сіллю, перцем і 150 г натертого сиру (моцарела або сулугуні). Наповніть картоплю, додайте 100 г дрібно нарізаної ковбаси та маленьку цибулину. Притрусіть сиром і готуйте ще 8 хвилин при 180 °C.
Картопля фрі. Вимийте 3–4 картоплини, наріжте довгими прямокутниками та залийте окропом на 10 хвилин. Просушіть, додайте сіль, перець і 1 ст. л. олії. Готуйте 10 хвилин при 200 °C, перемішайте та запікайте ще 10 хвилин.
